Wirtualne spacery kulinarne z Jowita Ludwikiewicz cz. 8 – Coda alla vaccinara | Rzymskie wakacje
#codaallavaccinara #ogonporzymsku #wirtualnespacerykulinarne „Coda alla vaccinara” to potrawa, którą do dziś można spotkać w charakterystycznych rzymskich trattoriach. Kuchnia podrobów i „odpadków” pospolicie w Rzymie przezwana „La cucina del quinto quarto” czyli kuchnia piątej ćwiartki wywodzi się po pierwsze z ukształtowana…
Wirtualne spacery kulinarne z Jowitą Ludwikiewicz Cz. 2 – Karczochy po rzymsku | Rzymskie wakacje
#karczochy #karczochyporzymsku #przepisykulinarne To jedno z najsłynniejszych dań kuchni rzymskiej które w zimowych i wiosennych miesiącach roku często pojawia się w jadłospisach tradycyjnych „Trattorii”. Karczochy po rzymsku są smaczne, aromatyczne i bardzo proste w przyrządzeniu jak z reszta sami się…